आकाश ग्रुप ऑफ नर्सिंग इंस्टीट्यूट में आयोजित पोषण प्रैक्टिकल में बीएससी नर्सिंग छात्रों द्वारा सराहनीय प्रस्तुति

बक्सर,बिहार: बक्सर जनपद के नर्सिंग संस्थान आकाश ग्रुप ऑफ इंस्टीट्यूशन्स के अंतर्गत बी.एससी. नर्सिंग (2023-27 बैच) के छात्रों ने पोषण प्रैक्टिकल के दौरान उत्कृष्ट प्रदर्शन करते हुए अपने व्यावहारिक ज्ञान और कौशल का प्रभावशाली प्रदर्शन किया। इस आयोजन में छात्रों ने संतुलित आहार, चिकित्सीय भोजन एवं स्वस्थ खान-पान की आदतों को बढ़ावा देने से संबंधित विभिन्न गतिविधियों में भाग लिया।

नर्सिंग पाठ्यक्रम के महत्वपूर्ण हिस्से के रूप में आयोजित इस प्रैक्टिकल सत्र ने छात्रों को कक्षा में अर्जित सैद्धांतिक ज्ञान को व्यवहार में लागू करने का अवसर प्रदान किया। छात्रों ने स्थानीय उपलब्ध सामग्री से पौष्टिक व्यंजन तैयार किए, उनके पोषण मूल्यों की गणना की तथा विभिन्न आयु वर्गों और रोग स्थितियों के अनुसार संतुलित आहार योजना प्रस्तुत की।

प्रैक्टिकल के दौरान छात्रों ने मैक्रोन्यूट्रिएंट्स एवं माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की भूमिका को समझाया, भोजन की स्वच्छता, हिस्सा नियंत्रण तथा सामान्य बीमारियों के लिए आहार संशोधन जैसे विषयों पर भी जानकारी दी। साथ ही समूह प्रस्तुतियों के माध्यम से संतुलित आहार चार्ट और पोषण मूल्यांकन को विस्तार से प्रस्तुत किया।

शिक्षक सदस्यों ने छात्रों का मार्गदर्शन करते हुए कहा कि उचित पोषण किसी भी रोगी की देखभाल की आधारशिला होता है। इस प्रकार के प्रशिक्षण से न केवल छात्रों के वैज्ञानिक एवं पाक कौशल का विकास होता है, बल्कि वे समाज में स्वास्थ्य जागरूकता फैलाने के लिए भी तैयार होते हैं।एक छात्र ने अपने अनुभव साझा करते हुए कहा कि इस प्रैक्टिकल से यह समझ में आया कि “भोजन ही दवा है” और आहार में छोटे-छोटे बदलाव भी स्वास्थ्य पर बड़ा प्रभाव डाल सकते हैं।